博多名物といえば福岡県の郷土料理でもあるご存知『水炊き』です。
これから秋から冬にかけては『水炊き』が恋しい季節ですね。
秋の夜長、うまい！とつい唸りたくなる
〝筑後川ブランド〟にエントリーした「水炊き」をご家庭で、お歳暮にも、お取り寄せにも
片の瀬温泉湯元小林の「無添加スープはかた地どりの水炊きセット」をご紹介します。
本場の博多水炊きがお取り寄せで楽しめる「はかた地どりの水炊きセット」
「水炊きなんて、しょっちゅう家で食べてるよ」と思っているあなた！
普段家で食べる水炊きと「博多地鶏の水炊き」はココが違います。
まず、水炊きに使っている地鶏は、国内の在来種の中で、最も美味しいと有名な【軍鶏（シャモ）】を使用している。
“旨味成分”であるイノシン酸を多分に含む【サザナミ】を祖父母に持ちさらに鶏の中でも肉づきのよい【白色プリマスロック】をかけあわせた『はかた地どり』を使っています
しかも
1、鶏ガラは１本１本【全て手作業】で下ごしらえ
2、調理の水はミネラル豊富な地下水を利用
3、朝から７時間煮込んだ深い味わいの丹精込めて創り上げた完全無添加の水炊きスープ
4、肉類のうま味の主成分である “イノシン酸”が普通の１.４倍の名物『はかた地どり』を使用
【４つのこだわり】から生み出された水炊きスープはまろやかさ２００％！
(引用：片の瀬温泉湯元小林｜「はかた地どり水炊きセット」）
いやもう、これは早速味わいたい欲求にかられます。
数々の名店で料理長を務めた料理人が創り出すこだわりの水炊きは、しっかり煮込んである地鶏本来の歯ごたえは勿論、気持ちよくサクッとした噛み心地は、まさにこれぞ博多の水炊きでしょう。
ふんわりと広がる風味、きめ細やかな肉質から“スーっ”とあふれ出る地鶏の旨味、これら全てをひと口ごとに楽しめるんですね。
好みの日本酒でじっくりと味わいたい、これぞまさに至福の時です。
「はかた地鶏水炊き」オンラインショップ
やっと酷暑の長い夏も終わり、酒も料理もおいしさを増すこれからの季節にピッタリの博多本場の「水炊き」
これが、わざわざ博多まで出かけなくとも、お取り寄せできるのですから、うれしいじゃないですか。
RKB（福岡テレビ）の生中継でも取り上げられ、ますます注目を集めている「博多地鶏の水炊き」
数々の名店で料理長を務めた料理人が、朝から７時間煮込んだ深い味わいの丹精込めて創り上げた、完全無添加スープの水炊きのお取り寄せ。
こちらから至福のひと時をご堪能下さい。
片の瀬温泉湯元小林｜「はかた地どり水炊きセット」オンラインショップ
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