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ピエール・エルメのクリスマスコレクション「Feeries Celestes（天上の仙境）」が登場
ピエール・エルメ・パリから「Feeries Celestes（天上の仙境）」がクリスマス
コレクションとして、販売されることになりました。
いつも独創性あふれるスイーツを届けてくれる「ピエール・エルメパリ」ですが、
この店の代表菓子であるマカロンだけではなく、独特なセンスの美しいケーキは
世界のパティスリーの頂点を極めたというだけあって、見た目にも飛びつきたく
なるような、アイディアが満載です。
＞＞とらやとピエール・エルメがコラボの小形羊羹「イスパパン」
その「ピエールエルメ」がチョークアーティストPhilippe Baudelocque
（フィリップ・ボードゥロック）氏と「Feeries Celestes（天上の仙境）」
というクリスマスのコラボで新しい感覚のケーキを作り上げました。
ネーミングがクリスマスらしからぬ耳慣れない響きなので、どんなイメージ
なんだろう？と、早くもざわつきそうですが、これらのケーキは、一見して
クリスマスらしい洗練されたデザインが光る１品になっています。
ピエール・エルメ・パリ「Feeries Celestes」
クリスマスコレクションは いつから？値段は？
販売期間：2020年11月1日～2021年1月19日の予定
◆「ETOILE ISPAHAN（エトワール イスパハン）」
販売価格: 5,940円
サイズ: 18×6cm。
フレーバー「イスパハン」が使われていて、ローズ風味のパウンドケーキ、
ローズ風味クリーム、ライチ入りフランボワーズのコンポート、
マカロンローズが入っています。
♦「BUCHE PLAISIR INTENSE（ビュッシュ プレジール アンタンス）」
販売価格：6,210円
サイズ： 17×9×8cm
チョコレートでコーティングした上に、ぱりっとした薄葉のチョコレートで
大小の星を飾り付けたケーキ。
ビスキュイアマンド、カカオ片入りプラリネフィユテ、ガナッシュショコラ
ノワール、プラックショコラノワール、シャンティショコラノワールが
入っています。
♦「フロコン アンフィニマン ヴァニーユ」
販売価格：5,940円円
サイズ： 14cm×高さ10cm（直営ブティック限定）
サブレブルトン、バニラ風味ガナッシュ、バニラ風味マスカルポーネクリーム、
バニラ風味ビスキュイ、ブールシュクレが入っているまーるいドームの上に
星がきらめいています。
♦「エレナ」
販売価格：4,320円
サイズ： 直径12cm×高さ4.5cm
ピスタチオのサブレ、ビスキュイ、フルーツコンフィ入りリコッタクリーム、
ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、ピスタチオのロシェ、ピスタチオ、
サブレブルトンが入っていて、ここにも星がきらめいています。
♦「ノエル ア ラ カンパーニュ」
販売価格：6,480円
サイズ： 直径13cm×高さ4.5cm
キノコが切り株の上に乗っかっている、おとぎ話の世界です。
ビスキュイアマンド、カカオ片入りプラリネ、プラックショコラノワール、シャンティショコラ
マダガスカル、ガナッシュショコラマダガスカルが入っています。
♦「CALENDRIER DE L’AVENT（カランドリエ ド ラヴァン）
シニャチュール ノエル」
販売価格：1万6,500円
土星の環や青い仙境のイメージのデザインで、円形の箱の周りが2段の引き出しがあり、
それを引き出すと中には、星雲の煌めきをイメージしたショコラなどのスイーツが
入っているという、大人でも楽しくなるノエルです。
まとめ
そのほかにもクリスマスツリーに飾るオーナメントのボールを開けると
チョコレートや焼き菓子が飛び出してくる、楽しいお菓子や、ガレット、
クリスマス限定フレーバーを含むマカロンなど、まだまだ、多くの種類の
お菓子を用意しています。
しかもどれも楽しく、裏切らない味と見た目にはさすが、ピエールエルメと
感心させられるものばかりです。
今年は皆さん家でクリスマスを楽しむ方が多いと思います。
「ピエールエルメ」のケーキのこの味と、黒トリュフ、ショコラ＆フォアグラを
織り込んだマカロンなど、見た目も華やかなクリスマスが、グーンと一段と楽しい
パーティーにしてくれそうですね。