腸活には「スーパー大麦」で健康体質に！

腸活とスーパー大麦

最近、腸活とかスーパー大麦という言葉が
あちこちで聞かれるようになりました。

女性は便秘体質の人が多く、
様々な便秘解消法を試みていると思います。

しかし長年便秘に苦しんだり、肥満、
にきびや吹き出物、果ては頭痛に腹痛に
苦しんでいる人が、後を絶ちません。

これは腸の出口に便が溜まり、発酵して
体中に悪影響を及ぼしているのです。

そこで繊維質の多い食事にしたり、
ヨーグルトや発酵食品が良いといえば、
そんなサプリも買い込んでみたりしますが、
なかなか敵も頑固です。

ましてや薬は、癖になってもいやですし、
おなかが痛くなったりして、一時的には
良いのですが、どうしても習慣化して
しまいがちなので、２の足を踏んでしまいます。

食物繊維が豊富な大麦は、もともと
味噌、醤油やビールや焼酎等の発酵食品に
利用されてきています。

大麦は食物繊維が豊富なため、ダイエットや
健康に注目を集めていますが、

なぜ大麦に「スーパー大麦」なるものが
現れてきたかというと、

世界の肥満国のなかでも、いつも上位に
ランクインしていたオーストラリアで、
国民の三人に一人が肥満とされていたので、
政府が高額な予算を投入して、肥満対策の
研究を行った結果、１０年の歳月をかけて
出来上がったのが、「スーパー大麦」と
言われています。

人間の腸は小腸が６～９ｍ、大腸が１５０ｍ位と
言われていますが、消化に良い食物繊維が
腸内細菌（善玉菌）が多い、腸の奥にはなかなか
届きにくいと言われてきました。

一般の大麦の2倍の水溶性食物繊維を含んでいる
ので、大腸の奥まで届いて、そこに住む
ビフィズス菌を増やしてくれるという。

食物繊維の多いスーパー大麦の有用性は
帝京平成大学　松井輝明教授と
大妻大学　大江誠一郎教授が、
詳しく説明しています。

　　(出典：快腸生活プロジェクト）

最近ＴＶなどでも、「腸活」や腸内フローラと
いう言葉がかなり目立っていて、
健康志向やダイエットには、食物繊維豊富で、
便秘解消にも一般の大麦の2倍の水溶性食物繊維
「スーパー大麦」はとり続けたい
食物かもしれません。

このスーパー大麦にも、いろいろな食べ方がありますが、
グラノーラが食べやすいと思います。

香ばしい噛み応えが長続きする秘訣かもしれません。