煮崩れ、ルクルーゼ

煮物、カレーのジャガイモ煮崩れしない「ルクルーゼ」の手間なし方法

ジャガイモの煮崩れで頭を悩ましている人、結構多いですね。でも私的には全く問題なく、原形そのまま味浸みる方法で料理して、毎回おいしく頂いています。その方法は？

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